Cup cake chocolat 🍫

Cup cake ça vous parle ?! Mais oui l’incontournable pour vos événements pour la recette j’en n’est testé plusieurs certaines était pas vraiment à mon goût mais une m’a plu particulièrement la voici ➡️➡️⬇️

• 125 g de farine
• 2 œufs
• 80 g de beurre très mou
• 75 g de chocolat noir
• 70 g de sucre en poudre ( j’utilise du sucre de canne perso.. )
• 60 ml de lait
• ½ sachet de levure chimique
• Pour le glaçage
• Je fait une ganache mascarpone chantilly c’est meilleur…

Préparez les muffins. Cassez le chocolat en morceaux dans un bol que vous placerez dans une casserole remplie d’eau. Faites fondre doucement le chocolat au bain-marie. Mélangez avec une cuillère en bois jusqu’à ce que le chocolat soit bien lisse. Fouettez le beurre bien mou avec le sucre en poudre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez les œufs, l’un après l’autre, puis le chocolat fondu légèrement tiédi et fouettez bien le tout. Ensuite, incorporez alors la farine, tamisée avec la levure chimique et mélangez bien, versez le lait et mélangez à nouveau pour obtenir une pâte bien lisse. Mettez la pâte dans des caissettes. Enfournez pendant 20 min selon vos fours . Vérifiez la cuisson avec une lame de couteau. ( moi j’utilise une brochette en bois ) Faut qu’elle ressort sèche !! Sortez les moules du four et faites refroidir les cupcakes sur une grille.

Ps: pour cette fois ci vois photo ⬇️ je n’est pas incorporer le chocolat… je les ai fait nature